MARCHES PUBLICS - Hausse des prix dans les marchés publics de restauration collective
La circulaire du 23 mars 2022 relative à la prise en compte de l’évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration a été rendue publique le 3 juin 2022.
Reprenant les termes de la circulaire du premier ministre publiée le 30 mars dernier, ce texte décline les préconisations à suivre par les services de l’Etat (et de fait, par les collecitivités territoriales) afin de faire faire face à la flambée des prix dans les marchés publics de restauration collective, qui à n’en pas douter, sont fortement impactés par une situation économique, à tout point de vue, exceptionnelle.
Pour retrouver cette circulaire : https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2022-424
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